Quiche d'espinacs amb pasta de full [El Asaltablogs]

Ja ho he dit abans i ho torno a repetir: sóc fan de la pasta de full! Encara no m'he posat a fer-la a casa, però la que trobem al súper és prou bona, i ens permet TANTES preparacions diferents! Jo sempre en tinc un paquet congelat, per si les mosques... Tant admiradora en sóc que he creat una etiqueta nova només per ella... la pasta de full!

Crepes

Per fi he fet crepes a casa! Sembla una tonteria però mai no n'havia fet tot i que m'agraden i són una recepta senzilla i versatil. Queden bé tant amb dolç com salat i es poden menjar a qualsevol àpat!

Risotto de sobrassada

I ja tornem a ser a finals de mes, cosa que vol dir que tornem amb El Asaltablogs; en aquesta ocasió el blog a saquejar ha estat El mito del sofrito, de nom molt divertit, portat per un grup d'artistes culinàries que amb quatre ingredients corrents poden fer uns plats realment originals i molt de festa.

He escollit el risotto perquè tot i que no cuino arròs gaire sovint, el cert és que ens agrada, i a mi, en forma de risotto, encara més. De fet, aquí en teniu un altre que vaig publicar fa temps que també és molt bo (modèstia a part): risotto al cava amb formatge de cabra.

He adaptat la recepta original per fer-la amb la Thermomix, que et permet anar fent sense gaire feina i queden molt bé. El resultat és un arròs de gust fort a sobrassada i que convé menjar acompanyat d'una amanida o alguna altra cosa lleugera. Ens ha agradat molt, si senyor!

Palmeres o ulleres de xocolata

Intento tornar a agafar el ritme, que m'està costant molt, amb receptes senzilles de fer i de menjar, i de nou, amb xocolata (nyam!). En aquest cas és una recepta clàssica, ulleres amb crema de xocolata (nocilla, nutella...) que a més de ser ràpides de fer, necessiten poc ingredients, es poden consumir en poca estona després de sortir del forn i per tot plegat són perfectes per preparar amb nens (o nenes, en el meu cas). Visca la pasta de full!

Pa de cervesa negra a la panificadora [El Asalta Blogs]

La recepta de pa que porto avui ja és la segona vegada que la faig. La primera vegada va volar en un sopar, i això que el resultat va ser regular pel que fa a l'aspecte (nota mental, no fer servir la cervesa acabada de sortir de la nevera si el que vull és fer-ne pa).

Aquesta segona vegada el pa és perfecte! Té un gust boníssim, la molla és tova amb crosta cruixent, és molt ràpid de fer (el faig amb la panificadora) i l'acabat de les llavors de rosella li dóna un toc molt vistós, crec que queda molt bonic, no creieu? M'ha sorprès molt gratament, aquesta recepta, i ja l'hem adoptat perquè es quedi a casa amb nosaltres... Sincerament, us recomano fer-lo.

Crema de whisky o Baileys

Us haig de confessar que sóc molt inexperta pel que fa a còcktails o begudes alcohòliques en general, tot i que m'agraden. Així que no vaig dubtar gaire que era això el que havia de fer quan vaig veure aquesta recepta de Baileys (o crema de whisky, si no volem fer propaganda de marques) al blog Tartis y mas que ens toca assaltar aquest mes als qui seguim el repte de El asalta blogs.

Melmelada de mojito [el Asalta Blogs]

Us porto una melmelada força original, no creieu? Em fa venir ganes de caloreta, de platja i mar, i de nits a la fresca...

Avui assaltem el blog Postres Originales, ple de coses molt llamineres i d'informació nutricional molt interessant a cada entrada. Però el que més m'agrada que fa la Pilar al seu blog és explicar cada recepta per escrit i també en vídeo. De vegades va més que bé veure com es fa una recepta o com queda (la textura, un moviment, una tècnica...). Però per mi, el millor, és sentir-li la veu! No us sembla que malgrat el "bon rotllo" que acostumem a tenir, si ens sentíssim les veus els uns als altres ens sentiríem molt més propers?

He mirat i remirat el seu blog i al final he optat per fer aquesta recepta de melmelada de mojito perquè tenia molta curiositat per fer una melmelada amb alcohol, i també perquè la fa amb la panificadora! Sisi, hi ha un programa per fer melmelades, i el millor és que queda bé!!!

Pastís libanès d'ametlla i taronja [El Asaltablogs]

Sabeu aquells dies en què tot us surt malament? Com quan fins i tot bullir un paquet d'ensaladilla congelada pot acabar en desastre? Doncs això sóc jo preparant la recepta que us porto avui...

Magdalenes de xocolata amb sorpresa (de xocolata)

Ai! Us he aixafat la sorpresa ;)
Aquesta recepta és la meva primera participació a la convocatòria mensual de l'Asalta Blogs.