Pancakes de plàtan i civada + aniversari del blog

tortitas de plàtan i civada

Avui, un post especial: fa 11 anys que vaig publicar la primera entrada d'aquest blog 🎉

És una xifra una mica absurda, no és un número rodó, però no per això deixa de ser una fita. Vaig començar amb el blog perquè volia millorar les meves fotos i volia ocupar part del meu temps amb alguna cosa més creativa. 

Entremig, el projecte ha crescut però últimament m'he centrat en altres coses (el 2011 també naixia la meva segona filla. La primera ja tenia 3 anys. No caldria afegir gaire res més, no?). Però sí que crec que he millorat les meves fotos i la meva capacitat de copywriting, dos aspectes que actualment, a nivell professional, faig servir cada dia. Així doncs, un projecte que m'ha reportat més alegries i coses positives que negatives. Faltaria més! Només cal recordar les cites gastrobloggers a les que he pogut assistir, els blogs i les persones que he anat coneixent i de les quals he après tant. Així que, moment de celebració i gratitud per tothom amb qui m'he anat trobant ❤️

Avui us porto una recepta de les que repeteixo sovint. Es fa en un tres i no res, i és útil per aprofitar els plàtans que es van passant de madurs. Em temo que és una cosa que ens passa sovint, això de que els plàtans se'ns passin, i no és la primera recepta que comparteixo per aprofitar-los. Aquí us en deixo més:

Pastís de xocolata amb cobertura de xocolata

pastis d'aniversari de xocolata

Benvolguts i benvolgudes, després d'anys de no publicar cap recepta, avui hi torno amb un pastís de doble xocolata, que ha fet de pastís d'aniversari per mi i la meva filla.