gastroThermalia: Visita a Caldes de Montbui

El passat dissabte 4 de juny una pila de bloggers vam ser convocats a Caldes de Montbui a la trobada gastroThermalia, organitzada per Jordi Canals i l'Anna de Retalls de Cuina. Vagi per endavant que la organització, les visites, els tastets i la companyia va ser inmillorable.

De bon matí se'ns va citar al Museu Thermalia de Caldes on ens van rebre amb un esmorzar a base de productes de la zona, i de seguida vam iniciar la ruta turística per la vila: la font del Lleó, les Termes romanes, el Safareig, el menjador de l'antic balneari de Can Rius, l'antiga farmàcia Codina (on es van fer els primers iogurts amb aigües termals).

Bundt cake de xocolata "efecte marbre"

Per fer la recepta d'avui he estrenat 3 regals que em van portar els Reis. He estat tan bona nena que vaig rebre 2 motlles Nordic Ware, el llibre 'Chocolate' de Sandra Mangas (La receta de la felicidad) i un esprai per engreixar els motlles, entre altres coses. Moltes gràcies Reis Mags.

Ganxetes Tour La Conca Edition

Dissabte passat vaig poder assistir al Ganxetes Tour a La Conca de Barberà que va organitzar la súper Glòria de No tot són postres a la cuina.

Vam passar un molt bon dia amb alguns bloggers que ja coneixia, d'altres que vaig conèixer, i aprenent i degustant coses molt bones:

1ª Parada: trobada a la Pastisseria Ferrer de l'Espluga de Francolí.

En David Ferrer ens va ensenyar com feia els carquinyolis i el torró de xocolata blanca amb fruita seca. També ens va deixar que tastéssim altres especialitats, totes elles boníssimes. No cal dir que ens en vam emportar cap a casa...

Visita a Navarra i Àlava: recomano

Bones vacances! Tinc el blog totalment abandonat, el cap ple de idees i bones intencions però flaquejo a la hora de portar-les a terme...

De moment, sense estrès ni pressió per no pubicar cap recepta des de fa un mes (aaaaaaaaaaiiiii!!!!), vull deixar-vos algunes recomanacions per si aneu de vacances per Navarra o Àlava.

Per començar, a Àlava podeu anar a visitar el Valle Salado on s'elabora la sal d'Anaña. El lloc és impressionant! S'hi organitzen visites, pots remullar les cames per gaudir dels efectes de l'aigua salada per les dolències del cos, i acabar amb una cata de sal. Paisatges al·lucinants, marcians, informació interessant (fins i tot anant-hi amb nenes petites), i productes variats -gastronòmics i cosmètics- de molt bona qualitat que molts cuiners de primera línea avalen (P. Subijana, M. Berasategui, J. Roca...).

 

Visita a La Cerdanya: La Cerdanya Tour 2015

El dissabte dia 30 de maig vam trobar-nos a La Cerdanya, mèrit de La Cuina de la Mussola. Us deixo amb un resum del que vam fer (una mica tard, ho sé). Vaig estar molt contenta d'assistir-hi i conèixer tants bloggers i projectes molt interessants que s'estan portant a terme a La Cerdanya. Gràcies per convidar-m'hi!

Receptes Top 10 del 2013

Per acabar l'any m'he animat a fer un post ràpid (HAHA! o això em creia!) recollint les 10 entrades més visitades de l'any. Val a dir que m'he emportat una sorpresa amb algún d'aquests posts inclosos, també amb el fet de trobar-hi tantes receptes salades (quan al blog hi tinc majoritàriament receptes dolces).

En general, però, trobo que és un bon recull de receptes. No són les meves 10 preferides, però ja faré aquesta llista més endavant... 

Clicant a la foto anireu a l'entrada de la recepta, i més avall hi ha la llista.

1. Natilles amb Thermomix
2. Pasta amb salsa de iogurt i salmó fumat
3. Pastís de pastanaga amb cobertura de mascarpone
4. Lasagna d'espinacs
5. Pastís senzill d'aniversari (de iogurt i cobertura de xocolata blanca)
6. Mandonguilles de peix al vapor (amb Thermomix)
7. Pastís de carbassa, panses i gingebre
8. Gelat de llimona i mascarpone
9. Financiers de xocolata
10. Pastís de plàtan i fruits vermells

I per acabar, només desitjar a tothom un bon final d'any i sobretot, un millor Any Nou!

Obro la paradeta!

I per fi us puc anunciar aquell projecte del que us anava parlant fa dies... La setmana passada ho vaig anunciar a la meva pàgina del Facebook però ara i aquí acabo de fer-ho oficial: sisi, que obro botiga online!

Animada per molts de vosaltres que vau passar per la Fira del llaminer i que us vau interessar pels productes que hi venia, i que vau preguntar si es podia comprar online, finalment he aconseguit muntar la paradeta i aquí la teniu!

Us convido a visitar www.pebreixocolata.com per veure-la, em faria molta il·lusió que ho féssiu i em diguéssiu què us sembla. També hi podeu accedir a través de l'enllaç "botiga de melmelades" del menú del blog.

Pastís d'ametlla i nabius fet en 10 minuts pel segon aniversari del blog!

 

Doncs si, avui el blog compleix 2 anys! I arribo a aquesta data sense haver publicat res des de fa dies i amb un post a corre-cuita que amb prou feines fa el fet. Ho sento molt. Espero poder "redimir-me" durant els propers dies.

I és que porto un projecte entre mans que no acaba de sortir però que tirarà endavant, i tant! M'està treient molt temps però espero que valdrà la pena. Us en tindré al corrent...

I com que no he tingut gaire temps per preparar cap pastís he decidit fer-ne un de ràpid al microones. De fet, un dels primers posts que vaig fer va ser justament això, un pastís de xocolata fet dins d'una tassa al microones (i és un dels posts amb més visites, val a dir).

Aquesta versió d'avui l'he fet dins d'un estoig de cocció al vapor de Lekué, adaptant una recepta d'un dels seus llibres.

Post post-Fira del llaminer!

I ja ha passat! L'anterior dissabte el vaig passar a Vilanova del Vallès a la Fira del llaminer, molt ben acompanyada d'un bon grapat de bloggers fantàstiques que ens vam esforçar per oferir alguns dels nostres millors productes.

Per mi ha sigut la primera experiència de venda de cara al públic i ha estat molt gratificant, sobretot pel que fa al contacte de tu a tu. Veure que a la gent li ha agradat el que fèia, que s'interessaven pel blog, que repetien!!

Financiers de xocolata, retorn de vacances i notícies!

Bon inici de curs! Com ha provat, l'agost? heu pogut tastar o fer receptes noves? Jo, francament, no, però en tot cas, ha estat un agost per desconnectar i oblidar per complet les rutines habituals.

Ara ja torno a ser per aquí amb moltes ganes de començar el nou curs i compartir una notícia que m'emociona molt... Participaré a la Fira del llaminer!!! Enguany hi ha una secció per a que blogguers hi puguem vendre els nostres productes, i allí estaré!

Bones vacances! i 5 pins que us recomano

Abans de marxar de vacances he pensat de fer un post una mica diferents dels habituals... Una tria de receptes i idees que crec que van bé per a la calor, per si algú vol entretenir-se durant aquests dies.

Lasanya de tonyina per a el Gran recapte d'aliments

La recepta d'avui està pensada per a la convocatòria de Blogs contra la fam en favor del Gran Recapte d'aliments. Recordeu que podeu donar aliments avui divendres i demà dissabte (30 de novembre i 1 de desembre) als punts de recollida que trobareu llistats aquí. Va, que tot compta!

Premi Liebster Blog

Contentíssima perquè l'Elisabet del bloc L'amor omple neveres em va atorgar (ja fa dies) el premi Liebster Blog. Em fa moltíssima il·lusió veure que algú ha pensat en mi per a aquest premi, i realment, motiva molt per a seguir amb la "feina" del bloc.

Miracle pel mal de panxa

Probablement el millor moment per a publicar aquest post era abans de Nadal però no va poder ser. I el cas és que ara és tan bon moment com qualsevol altre per compartir amb vosaltres una recepta que fa miracles quan tens mal de panxa.

Us recomano visitar Vitoria

Durant els dies de vacances de Nadal (si, ja queden lluny) vam anar a Vitoria-Gasteiz, on he aprofitat per a degustar algunes -moltes- especialitats d'allà. Després d'una mica d'investigació ;) voldria recomanar-vos dos establiments de Vitoria, un forn-pastisseria -Artepan- i una pastisseria -Goya-.