Pastís rosa i VÍDEO!

Si, un altre pastís, però aquest és un clàssic dels senzills, que moltes vegades són del millor. Es tracta del pastís de iogurt amb cobertura de xocolata de maduixa. Com a novetat la recepta està en vídeo, inaugurant així el canal "Pebre i xocolata" al YouTube. Us convido a veure el vídeo, curtet, i si voleu, deixar-me la vostra opinió. Espero poder fer altres receptes en vídeo i qualsevol opinió -constructiva- serà molt útil.

Segur que coneixeu alguna recepta igual o semblant de pa de pessic fet amb iogurt i prenent la resta de pesos dels ingredients seguint la mesura del iogurt. Jo de fa anys que faig aquesta i ens encanta, per bé que la modifiquem segons necessitats: si el volem més gran, més gustós, per menjar sol o com en aquest cas, amb cobertura... Fem servir iogurt de llimona, o afegim fruits secs o panses, pell de taronja o llimona ratllada, o xocolata, o un plàtan madur, o el suquem a la fondue de xocolata o xocolata desfeta... Sempre és fantàstic. En aquesta ocasió disposava d'una bosseta d'uns 200 gr de xocolata rosa, amb una mica de gust de maduixa que vaig fer servir per cobrir, i cal dir que el gustet de la xoco li quedava molt bé.

Finalment cal remarcar d'aquesta recepta que no porta mantega, que està fet amb oli, cosa que el fa més sà i menys caloric. En definitiva, una de les receptes de capçalera: versatil i bona que ens ha facilitat molts esmorzars, berenars i fins i tot postres "de festa". Si no n'heu fet mai (encara hi ha algú que no faci una recepta semblant???), tasteu-la!